鸽子蛋的营养价值是比较高的,含有大量的蛋白质,并且含有少量的卵磷脂、铁、钙,维生素a、b1、D等营养成分,非常有利于消化和吸收,具有清心泻火、清热除烦,适用于容易上火的患者,也适合孩子食用有利于增强身体的免疫力,促进大脑的发育。
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