大家好，小科来为大家解答以上问题。五味子的功效百度百科，五味子的功效(五味子的功效与作用及食用方法)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
古人认为这种五味俱全的水果可以起到补益人体五脏的作用。103010年记载：“五味子主气，补虚，强阴，益精。”003010记载：“常服能返老还童，延年益寿。”明103010记载：“补充虚劳，使人心情越来越好。”
五味子味酸，性温，归肺、肾、心经。具有收敛、收敛、益气、生津、补肾、养心的功效。Pro * *主要用于肺虚久咳、肺肾两虚气喘；阴虚盗汗或气虚自汗；受伤、口渴、出汗、气短等。滑脱、遗尿；阴虚心悸、失眠多梦等。
《神农本草经》:固精敛汗。
(1)敛肺* *:用于肺肾两虚所致的咳喘，常与滋肾药同用。
(2)涩精止泻：用于遗精、慢性腹泻。桑螵蛸和龙骨常用于治疗遗精。肉豆蔻和芡实常用于慢性腹泻。
(3)生津敛汗：用于阴液不足的口中口渴盗汗，常与麦冬、生蚝同用。
(4)凡气血消散所致的休克、虚脱，均可与补药配伍。
《抱朴子》:滋养五脏，清热，生阴中筋。
《本草纲目》:明目，温水洁，治风，降气，消食，转筋霍乱，沉湎于冷空气，消除水肿，恶心，胀气，止渴，除烦除热，解酒，强筋骨。
高力：生津止渴。治腹泻，补元气不足，收散气机，使瞳孔散大。
王：治喘、咳、燥、咳，利水潜阳。
《本草通玄》:风寒咳嗽，南方怪味，北方虚劳，无知*妙。
《别录》:养气，咳出上气，引起严重疲劳，补虚，强阴，益男精。
一、五味子的作用
在中国古代，贵族和著名中医老师都喜欢定期服用五味子来强身健体。这种习俗在韩国仍然很流行。韩国人觉得累的时候，经常喝五味子茶。
五味子富含有机酸、维生素、叶黄素、植物甾醇和具有恢复作用的木脂素(如五味子素A、五味子素B或五味子素)。也是为数不多的具有精、气、神三大补益功效的药材。能补气强肝，提高细胞废物清除效率，供给更多氧气，建立和利用能量，提高记忆力和性耐力。古代俄罗斯猎人每次打猎都要服用五味子强身补气。
五味子临床使用可分为鲜、炒、烤、蒸。滋补的话，大部分是煮烤；用于* *多用途原料产品。
二、对中枢神经系统作用
五味子有明显的镇静作用。五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥类睡眠时间，对抗电惊厥和化学性惊厥。它们的效果类似于镇定剂。它还具有止痛和放松肌肉的作用。
三、保肝作用
五味子、五味子甲、五味子乙、五味子丙、五味子甲素、五味子乙素等的乙醇提取物。对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显的保护作用，并能释放转氨酶，从而降低ALT活性。能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450的活性。增加肝脏的容量。还能在五味子肝微粒体中CCl4代谢产生的一氧化碳及其代谢过程中对NADPH的消耗中发挥作用。
四、对心血管系统作用
五味子有舒张血管的作用。五味子醇甲、五味子醇丙、五味子甲素等。对离体犬肠系膜动脉的收缩有* *作用，能增加离体犬心脏和冠状动脉的血流量。给家兔喂五味子能调节心肌细胞的能量代谢
003010记载五味子“治气，补虚，强阴，益男子精”。五味子乙素和五味子醇甲具有抗氧化作用，能清除自由基和脂质过氧化物。给老龄小鼠口服五味子水提取物，能明显提高脑和肝中MAO-B活性，提高SOD活性，降低MDA含量。五味子能直接对抗维生素C-NADPH诱导的心肌线粒体毒性，维生素C-NADPH诱导的大鼠脑、微粒体和线粒体脂质过氧化作用强于维生素e，还能显著增加老年大鼠心肌细胞cAMP含量，提高cAMP/cGMP比值，增强心脏活性。此外，五味子能降低血清胆固醇，增加脑和肝中蛋白质的含量，这些都表明它具有抗衰老的作用。
五、延缓衰老作用
五味子能“敛肺气”、“平止咳平喘”。动物实验表明，五味子水煎液和五味子醇甲具有刺激呼吸的作用。五味子的酸性成分能降低小鼠气管腺中的中性粘多糖和酸性粘多糖，具有祛痰止咳作用。五味子能增强慢性支气管炎小鼠支气管上皮细胞的功能。
六、对呼吸系统作用
五味子能促进肝糖原的合成，加强糖代谢，增加肝细胞蛋白质的合成。能促进淋巴细胞的DNA合成，增加淋巴细胞的生成，促进脾脏的免疫功能，而五味子醇甲能增强肾上腺皮质激素的免疫功能，抵抗同种异体组织移植的排斥反应。
抗溃疡作用五味子能诱发应激性溃疡，降低溃疡指数，分泌胃液。
七、对代谢及免疫功能的作用
八、五味子的副作用
五味子毒性小，能兴奋呼吸中枢，增加呼吸频率和幅度。还能增加胃酸，降低血压。
九、不良反应机制
(1)口服13 ~ 18g生药可出现呃逆。
(2)中毒反应表现为：发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。
(3)五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用
十、建议：
是药三分毒，长期服用五味子会有副作用，建议适量服用。
五味子的功效与作用并不是每个人都适合，对于外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者应该*止服用。
五味子的食用方法
十一、五味子酒
五味子60克，洗净，装瓶中，加入白酒500-1000毫升，封紧瓶口，每日振摇一次，15天后即可饮用。每次10毫升，每日2-3次。用于中老年神经官能症，如失眠、心悸、头晕、烦躁等，具有滋补肾阴、宁心安神的作用。
十二、五味子茶 ，适合长期气虚
五味子10克，苏梗5克，西洋参3克。加水煎煮10-15分钟，去渣取液，加入适量白糖或者蜂蜜，代茶饮之。适宜于肺气阴两伤，肾水不能上承所致的咳嗽、胸闷、口渴不欲饮、乏力食少等。
从中医角度看，夜晚属于阴，长期熬夜者，由于睡眠不足，既伤气又伤阴，使心、肝、肺、脾、肾五脏均亏损，在**上*好选用既补气养阴又调五脏的方子。
十三、五味子大枣人参汤
五味子5克，西洋参3克，大枣10枚（去核）。先将五味子、大枣加入砂锅，加清水煎煮1小时，滤取汤汁。西洋参另煎取汁，再将两汁兑匀，加红糖适量即可。此汤具有益气养阴、宁心安神、敛汗生津之效。适宜于妇女更年期，也可作为老年人保健饮料，经常饮用。
十四、五味枸杞水
很适合工作繁忙，无暇煲煮食疗汤的人服用。每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，即可随泡随饮，直至药味全无。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可大大改善。
材料：五味子二钱，枸杞三钱。
做法：枸杞洗净，切碎；五味子取药房中用醋加工好的，洗净；将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用。
十五、五味子女贞子炖海参
原料：五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克，红枣3个，海参、猪瘦肉各100克，生姜2片。
制作过程：
1、各药材浸泡、洗净，且红枣去核，海参用温开水发透，切块状；
2、猪瘦肉洗净、切块状，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升，隔水炖3小时，调味即可食用。
功效：中药五味子、女贞子炖海参，有消疲益气、补肾益精、养血润脏的功效。
、五味子鸡蛋汤补气养阴
材料：五味子20克、鸡蛋1个。烹制：五味子洗净，浸泡，用清水700毫升（约2碗半量）和鸡蛋一起煎煮，蛋熟后捞起放在冷水中浸泡片刻，去壳后再放回煎煮，约1小时煲至汤汁剩250毫升（约1碗量），加入少许白糖便可。此量可供1人用。
功效：以五味子煲煎鸡蛋汤有补气养阴的功效，既为时下汤饮，亦属气阴两虚所致的肺结核患者的辅助**汤水。
、味子甘草煎服可治慢性支气管炎
治慢性支气管炎：五味子3克，苦杏仁3克，甘草3克，**3克。水煎服，每日一剂。
、如何挑选五味子？
宏观上说，五味子分为南、北、野生、人工四类，那么具体怎样区分它们呢？
南五味子色红，可以**风寒咳嗽。南五味子果粒较小，表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。
北五味子色黑，可以**体虚汗多伤精等症。**2型糖尿病多选北五味子。
一般以北五味子为佳。选材时，挑选呈不规则球形或椭圆形，表面紫红色或暗红色，皱缩，显油润，有的表面是黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，内有肾形种子1-2粒。果肉味酸，种子有香气，以味辛微苦的为佳。
野生和人工区分比较困难
鉴别野生和人工种植的北五味子的方法要复杂得多。*大区别在于它们的品质，据科研资料显示，大兴安岭野生的五味子木脂素和挥发性油的含量均远高于人工种植的产品，因此两者在果实外观上*大区别就是油性，野生的油性大，气味浓，人工的相对而言油性小，气味薄，现在药材市场上所见的大多是人工种植的产品，基本相差不多，所以在外观上很难去直接比对，如果要细致去鉴别的话，就需要专门的仪器进行成分分析。
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